“我现在每个月都能稳定跑大几百万的流量，有什么变现效率比较高的业务吗？”

大家好，我是大周，在成都做实体获客流量业务。 开头的问题，是我今年九月份回杭州的时候，问圈友@曹聪 聪哥的原话，

当时我的团队已经拥有比较成熟稳定的流量获取能力，也跑了一些各行各业比较有趣的项目， 像家政的 家政阿姨 https://v.douyin.com/CeispuPP/

像亲子培训的https://v.douyin.com/CeisoVqs/ 像禅修营招生的 https://v.douyin.com/Ceisc9pD/ 等等 做这些项目的过程中，把整个矩阵的业务流程，团队经验都培养得比较好了。 就想着再找找看有没有相对利润比较高的项目，去跑跑看。 聪哥是我认识在本地生活方面做得比较厉害的圈友老大哥， 在这方面给了我很多建议， 最后他反问我说，为啥不做我之前的老本行，餐饮方向呢？ 我说餐饮我自己都开过一百多家店，这行业利润太低了，不管是代运营还是自己做，都不太有能力支付或者说覆盖营销成本。

聪哥就问我说 ”餐饮就没有接近100%利润的业务方向吗?“

可能是因为自己做了四五年餐饮，就对这个行业有些看轻，总觉得别的业务是不是更好更赚钱呢？ 这个问题提出来之后，我就仔细考虑了下。餐饮有没有接近100%利润的模式呢？ 确实是有的，就是文旅餐饮。

文旅餐饮是比较特殊的一种餐饮业态，大部分餐饮，不管是商场门店、街边门店、还是连锁化门店，在营销投入上更多会更加看重直接的团购销售数据，有主打性价比的，有主打口味的，但不管怎么样，大多数都是面向本地消费者做营销，但是文旅餐饮不同，文旅餐饮在本地获得一定的客群基础后，更多是面向全国消费者做营销，做种草。 文旅餐饮的门店，大多数都以地方特色餐饮为主，比如四川的兔头、蹄花，东北的汤饭、西南的菌菇火锅等等，要么是有历史渊源的，要么是地方特色食材或者口味的，就类似于说，咱们到了成都要吃一顿火锅，到了自贡要吃一兔头，到了杭州你可能也会考虑吃一碗杭帮面。 像大多数的餐饮，因为店开在城市密集商圈里，竞争对手多，营销包括价格方面竞争方面的压力大，所以利润确实会薄一点。

但是文旅餐饮往往是开在文旅景区，景区内的餐饮，是有门槛的，商铺有限，租金也会高很多，所以竞争对手的数量往往都会被限制住，尤其是在三四线城市的小众景区。 比如说我刚来四川的时候，去了自贡一个古镇，叫艾叶古镇，非常原生态的一个古镇，也确实是非常小众的一个景点。

就像我标注的一样，这个古镇上，一共就五家餐饮店，也就是说，你如果能够在这个商圈里开一家餐饮店，你的竞争对手只有这几家。 我当时问当地的一个老板，我说这个小镇，每年能有多少游客？

那个老板告诉我，不算自贡市区来的，外市来的每年有十多万人次，这个数据跟我在豆包上查到的数据比较接近。如下图。

也就是说不考虑本地餐饮需求，全年也有十万外地游客来这边，平均每天接近300人，大家经常出去玩的都知道，旅游就是两样事情，逛吃逛吃，逛完了就得吃， 吃什么呢？吃就是吃当地特色餐，有句话叫“来都来了”对吧。 当时一起去自贡这个小镇的，有一个朋友是当地的餐饮老板，告诉我这个小镇上一家卖当地特色土鸡脚的店，单店月净利润在20万往上，旺季只会更高。

像这样的小景点，全国数不胜数，当然也不全是小景点，像一些三四线城市也会有一定的旅游资源，那么整个城市的餐饮也都有机会带动起来，类似之前的淄博烧烤、天水麻辣烫。 这样的业态，跟前几年生财很热门的“淘宝蓝海”非常相似，小众文旅资源就可以理解成电商平台上的小众类目，利润没有那么卷的同时，竞争对手也有限，消费者非常依赖搜索结果来做消费决策。

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